我們?cè)诎b食品時(shí)通常會(huì)遇到需要要高溫處理的情況，通常要用到具有耐高溫性能的真空袋，也就是人們常說到的高溫蒸煮真空袋與水煮真空袋那么，高溫蒸煮真空袋與水煮真空袋有什么區(qū)別？
1、高溫蒸煮真空袋是能進(jìn)行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋，具有罐頭容器和耐沸水塑料袋雙重優(yōu)點(diǎn)，多用三層耐熱材料復(fù)合而成，具有代表性的蒸煮袋結(jié)構(gòu)是：外層為聚酯膜，作加強(qiáng)用；中層為鋁箔，作防光、防濕和防漏氣用；內(nèi)層為聚烯烴材料(如聚丙烯膜)，作熱合和接觸食品用。
材質(zhì)：NY / PE、NY / AL / RCPP、KNY / PE
適用：各種肉類熟食品、高溫殺菌食品、咖喱等。
特性：防潮、耐溫、遮光、保香、強(qiáng)韌
2、水煮真空袋
材質(zhì)：PET / PE BOPA / PE PET / AL / PE
特性：能夠經(jīng)受不高于106 ℃溫度處理，不分層、不漏包。熱封強(qiáng)度高，耐穿刺性能好，耐沖擊強(qiáng)度高。耐油性能良好。
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